شیر، تخم مرغ، روغن و عسل را در مخلوط کن بریزید و تا زمان یکنواخت شدن صبر کنید. در ظرف جداگانه ای مواد خشک را با هم مخلوط کرده و به مواد تر اضافه کنید.

ته قالب مستطیل شکلی به ابعاد 30 در 30 را با روغن چرب کنید و مواد را در آن بریزید. سپس دست هایتان را مرطوب کنید و خمیر را پهن کنید. خمیر بسیار چسبناک است، بنابراین باید مرتب دست خود را مرطوب کنید و با حوصله خمیر را پهن کنید.

قالب را در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد (400 درجه فارنهایت) به مدت 25 دقیقه قرار دهید. پس از پخت بلافاصله و به صورت گرم سرو کنید. 

نکته: ایده آل این است که نان بلافاصله پس از پخت یا با فاصله ی چند دقیقه از پخت مصرف شود، ولی در کیسه ی زیپ دار مخصوص آشپزخانه تا چند روز در یخچال قابل نگهداری است.

نکته: زانتان نوعی صمغ گیاهی است که میتوان با جست و جو در گوکل، از فروشگاه هایی که آن را تامین میکنند، خریداری کرد.