مدت پخت: 20 الی 30 دقیقه

مخصوص 4 نفر

این غذا خوش طعم، با ظاهری اشتها آور و ایده آل برای کودکان سلیاکی است. در یک قابلمه ی متوسط، سیب زمینی و سیر پوست کنده را بریزید، نمک بزنید و با آب سطح آن را بپوشانید.

تا زمان نرم شدن، سیب زمینی ها آرام آرام بجوشد(حدود 15 دقیقه). سپس مواد را در آبکش بریزید و کناری بگذارید.

1/4 آب را نگهداری کنید. در یک ماهیتابه ی متوسط، دو قاشق روغن زیتون بریزید و آن را گرم کنید.

مرغ را در ماهیتابه بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید و بگذارید چهار دقیقه بپزد. آن را از ماهیتابه خارج کرده و خرد کنید و با نمک آن را مزه دار کنید.

در همان ماهیتابه پیاز و آویشن را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. یک و نیم فنجان آب مرغ را اضافه کنید و روی حرارت کم اجازه دهید بجوشد.

نخود سبز و هویج و بروکلی را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه بپزید. در کاسه ای نشاسته ی ذرت را با نصف لیوان آب مرغ باقیمانده مخلوط کنید. خردل و نمک و فلفل را اضافه کنید. این سس مخصوص غذاست.

در ظرف دیگری سیب زمینی را با باقی مانده ی روغن زیتون و آب شود باقیمانده از پخت بکوبید. 

سیب زمینی کوبیده را در چهار کاسه ی کم عمقی بریزید، وسط آن ها حفره ی کوچکی ایجاد کنید و داخل حفره ها را از مرغ و سبزیجات پر کنید و روی آن سس بریزید.