ماهی کبابی با لیمو و سبزی معطر می‌تواند گزینه‌ای عالی برای افرادی باشد که به دنبال رژیم غذایی سالم و مفید برای بیماری‌های التهابی و سلیاک هستند. در ادامه به خواص این ترکیب برای این بیماری‌ها می‌پردازیم:

ماهی کبابی: ماهی منبع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ است که خواص ضد التهابی دارند و می‌توانند به حفظ سلامت قلب و جلوگیری از بیماری‌های مزمن کمک کنند.

همچنین، کباب کردن ماهی روی آتش به جای سرخ کردن در روغن، گزینه‌ای سالم‌تر است و می‌تواند برای افرادی که دچار غلبه خلط صفرا هستند، مفید باشد

لیمو: لیمو حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها است که می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند و سلول‌ها را در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کنند3. این خاصیت می‌تواند در کاهش اثرات التهابی برخی بیماری‌ها موثر باشد.

سبزی معطر: اگرچه اطلاعات مستقیمی در مورد تأثیر سبزی‌های معطر بر بیماری سلیاک در دسترس نیست، اما مصرف سبزیجات به طور کلی به دلیل داشتن فیبر و مواد مغذی می‌تواند برای سلامت گوارشی مفید باشد و به بهبود علائم کمک کند.

برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک، مهم است که از مصرف هرگونه غذای حاوی گلوتن خودداری کنند، زیرا گلوتن می‌تواند باعث التهاب و آسیب به پرزهای روده شود و منجر به سوء جذب مواد مغذی شود4. رژیم غذایی بدون گلوتن می‌تواند به بهبود علائم و ترمیم روده کمک کند4.

بنابراین، ماهی کبابی با لیمو و سبزی معطر می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم برای افراد مبتلا به بیماری‌های التهابی و سلیاک باشد، به شرطی که هیچ یک از مواد استفاده شده حاوی گلوتن نباشند.